દરેક વ્યક્તિને Dry Fruits ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ગમે છે અને તે લગભગ દરેક ઘરમાં ઉપલબ્ધ હોય છે. ઘણા લોકોને ડ્રાય ફ્રૂટ્સમાં કાજુ ખાવાનું પસંદ હોય છે. પરંતુ ભેળસેળના આ યુગમાં Cashew કાજુ પણ સલામત નથી. વધુ નફો કમાવવા માટે લોકો બજારમાં આડેધડ નકલી કાજુનું વેચાણ કરી રહ્યા છે.
ડ્રાયફ્રુટ્સનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ડ્રાય ફ્રુટ્સમાં કાજુ ઘણા લોકોનો ફેવરિટ છે. જેના કારણે મોટાભાગના લોકો બ્રેકફાસ્ટ, સ્પ્રાઉટ્સ અને નાસ્તામાં કાજુ ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે. જો કે આજકાલ નકલી કાજુ પણ બજારમાં મળે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ સ્વસ્થ રહેવા માટે કાજુ ખાઓ છો, તો તમે કેટલીક સરળ પદ્ધતિઓ દ્વારા અસલી અને નકલી કાજુને ઓળખી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે ઘણા લોકો ભેળસેળયુક્ત કાજુ વેચે છે. જે ખાવાથી ન માત્ર તમારું સ્વાસ્થ્ય બગડી શકે છે પરંતુ નકલી કાજુ પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર કરી શકે છે. તો ચાલો અમે તમને How to check cashew real or fake નકલી અને અસલી Cashew check tips કાજુ વચ્ચે તફાવત કરવાની ટિપ્સ જણાવીએ, જેની મદદથી તમે કાજુની શુદ્ધતા સરળતાથી ઓળખી શકો છો.
કલરની મદદથી
જો તમે ઇચ્છો તો, તમે રંગોની મદદથી કાજુને ઓળખી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે વાસ્તવિક કાજુ સંપૂર્ણપણે સફેદ રંગના હોય છે. જ્યારે નકલી કાજુનો રંગ આછો પીળો દેખાય છે. આવી સ્થિતિમાં, કાજુ ખરીદતી વખતે, સફેદ રંગના કાજુ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.
કાજુની ગુણવત્તા તપાસો
વાસ્તવિક કાજુની ગુણવત્તા ઘણી સારી છે. જેના કારણે અસલી કાજુ બગડવાની શક્યતા ઓછી છે. નબળી ગુણવત્તાને કારણે, નકલી કાજુમાં જીવાત અથવા જંતુઓનો ચેપ લાગે છે. તેથી, કાજુ ખરીદતા પહેલા, તેની ગુણવત્તા તપાસો.
કાજુના કદ પર ધ્યાન આપો
કાજુના કદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, તમે સરળતાથી વાસ્તવિક અને નકલી કાજુને ઓળખી શકો છો. વાસ્તવિક કાજુ સામાન્ય રીતે 1 ઇંચ લાંબા અને થોડા જાડા હોય છે. નકલી કાજુના આકાર અને કદમાં ઘણો તફાવત હોય છે.
ગંધ દ્વારા ઓળખો
તમે કાજુની ગંધ દ્વારા પણ તેની શુદ્ધતા જાણી શકો છો. જ્યાં જ્યારે અસલ કાજુની ગંધ આવે છે, ત્યારે તે એક મીઠી અને સુખદ સુગંધ ધરાવે છે. નકલી કાજુની અંદર તેલની ગંધ આવે છે.
સ્વાદમાં તફાવત
અસલી અને નકલી કાજુના સ્વાદમાં થોડો તફાવત છે. તેમજ અસલી કાજુ ખાતી વખતે તે દાંત પર બિલકુલ ચોંટતા નથી. તે જ સમયે, નકલી કાજુ સરળતાથી દાંત પર ચોંટી જાય છે અને ઝડપથી ઉતરતા નથી.
